|
|
Tomaten-aardappelgratin Met Italiaanse Kazen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram vleestomaten of trostomaten,
150 gr. mozzarella
2 pakjes (a 450 gram) voorgekookte aardappelschijfjes, versgemalen peper, zout, 150 gram gorgonzola, 50 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram geraspte parmezaanse kaas, 100 gram salami (in dikke plakken) 3 el verse bieslook (of diepvries)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten in plakken, verdeel de mozzarella in plakjes. Vet de ovenschaal in.
Bereidingswijze:
Schik de plakjes aardappel en tomaat om en om dakpansgewijs in de ovenschaal. Strooi er peper en zout over. Verdeel de plakjes mozzarella en de in stukjes gesneden gorgonzola erover. Verwarm de boter met de olijfolie roer de parmezaanse kaas erdoor en verdeel het mengsel over de ovenschotel. Bak het gerecht 20 minuten in het midden van de oven. Snijd de salami in smalle reepjes, bak ze even in de koekepan en strooi ze met de bieslook voor het serveren over de gratin.
|
|
|